Birthe's Madside

 

Sennepsglaserede pølsespid
8 personer

  • 8 friske fasta abrikoser

  • 4-6 frankfurterpølser

  • 8-12 skiver bacon

  • 8 små spid

  •  

  • Til glasering:

  • 1 spsk citronsaft

  • 2 tsk dijonsennep

  • 1 tsk honning

  • 1 tsk engelsk sauce

Flæk abrikoserne, fjern stenene ud og skær dem i kvarter. Skær hver pølse i 4 stykker. Stræk baconskiverne på spidene skiftevis omkring pølser og abrikoser. Bland ingredienserne til glaseringen og pensl spidene. Grill dem 6-8 minutter på hver side eller steg dem på en god varm pande.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

Birthe's Madside