Birthe's Madside

Skinkestrimler med Bombay risblanding

2 personer

• 500 g skinkestrimler

• 2 spsk sesamfrø

• 1-2 tsk karry

• olie til bruning

• 2 dl bouillon eller vand

• 500 g Marco Polo Bombayrisblanding

• 1 rødt æble i både

• salt

• peber

•  

• Tilbehør:

• 1 lille bæger yoghurt naturel

• karry til drys

• baguettes

Kom skinkestrimler i en plastpose med sesamfrø og karry og ryst det godt sammen. Brun skinkestrimler i olie på en pande, vand af og til i kødet og fortsæt med at stege ca. 4 minutter. Hæld bouillon ved og kog kødet igennem. Tilbered Marco Polo Bombay risblandingen efter pakkens anvisning. Bland det med kødet og vend æblebådene i. Serveres med yoghurt, som kommes på i skefulde og drysses med karry.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside