Birthe's Madside

Skyttehusets flæskegryde

4 personer

• 12-14 skiver magert brystflæsk uden svær

• 16 svesker

• 2 æbler

• 1 spsk smør

• tørret timian

• salt

• peber

• 3 dl vand

•  

• Sovs:

• 2 dl kaffefløde

• kulør

• jævning

•  

• Serveres med:

• Kogte kartofler og en råkostsalat, gerne med revne æbler og gulerødder

Flæskeskiverne letsteger i brunet smør sammen med æbler, der er skrællet og uden kernehus, og svesker. Vand, timian, salt og lidt peber tilsættes og det hele småsteger i 30 minutter. Så blandes fløde og kulør i sovsen, der jævnes og smages til. Mættende med rugbrød og kartofler.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside