Spid med kød, løg, peberfrugter og lime

Grill, Svinekød, Hovedretter - Personer: 4

• 4 svinekoteletter uden ben
• 1 stor peberfrugt
• 2 lime
• 6 små løg

• Marinade:
• 2 dl yoghurt naturel
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk karry
• 2 spsk olie
• 1 tsk koncentreret tomatpuré

Bland yoghurten med karry, tomatpuré, citronsaft og olie i en skål. Skær kødet i terninger og kom det i marinaden. Bland og lad det stå køligt nogle timer. Skær peberfrugten i terninger og limefrugterne i kvarte. Pil løgene og skær dem igennem. Tag kødet op af marinaden og sæt det på spid skiftevis med løg, limefrugter og peberfrugter.Læg spiddene på grillen 10-12 min.,vend og pensl flittigt med marinaden under stegningen