Birthe's Madside

Superfars i Ovn

5 personer

• 500 g hakket svinekød

• 2 dl havregryn

• 2 æg

• 1 fint revet løg

• 1 dl mælk

• salt og peber

• 5 små gulerødder

• 2 porrer

• ½ ds majs

Kød, løg, havregryn, æg, mælk salt og peber blandes til en luftig kødfars. Grøntsagerne skrælles og skæres i skiver. I et ovnsmurt fordeles et lag fars, hvorpå grøntsagerne lægges. Der sluttes af med et låg af fars. Inden det sættes i ovnen pensles retten med mælk og det smages til med salt og peber efter behag. Retten sættes i en 230 grader varm ovn i 45 minutter.

Serveres med kartofler og en god tomatsalat.

Birthe's Madside