• 1 stor svinemørbrad
• 1 stort løg
• 250 g champignoner
• 1 tsk salt
• ½ tsk paprika
• ½ tsk peber
• 1 spsk olie

Mørbraden pensles med olie. Der drysses salt, paprika og peber på. Den lægges i folie. Løget skæres i halve ringe og champignonerne deles i kvarte og lægges ved mørbraden. Folien pakkes godt om kød, løg og champignoner. Sættes i en 200 grader varm ovn i en halv time.

Tips: Man kan også skære en ridse halvt igennem mørbraden på langs, fylde den med 100-150 g udstenede, udblødte svesker og rulle den sammen med kødtråd. Hertil vil en tranebærgelé passe fint.