TV-mørbrad

Hovedret, mørbrad 4 personer

• 1 stor mørbrad, skåret i skiver på skrå
• Salt
• Peber
• Smør
• 2 snittede løg
• 2 æbler i tern
• Kaffe
• Piskefløde
• 1 rød/grøn/gul peberfrugt i - strimler
• Grønne ærter
• Soya

Kødet brunes i smør og krydres. Æbler, løg, fløde og peberfrugter tilsættes. Småsteger under låg i 8-10 minutter. Smages til med soya, evt. Citronpeber og ærterne tilsættes til sidst. Serveres med salat og grøntsager.

Kilde: Hüttemeiers Madmagasin - 19.dec.1995