Birthe's Madside

Tyrkiske hjerter

Mager, meget lækker, yderst billig og hurtig middag. (ca. 30 min.)

• 2 svinehjerter

• 6 mellemstore løg

• 500 g champignon

Hjerterne og løgene skæres i store terninger. Champignon deles hvis de er store.

Panden varmes godt varm.

Hjerterne, løgene og champignon steges godt på panden hver for sig. (der bruges ikke fedtstof!)

De tre dele samles på panden, og simrer til hjerterne er gennemstegte, krydres til sidst med salt og peber.

Servering: Retten serveres på panden. Der hører flutes eller pillekartofter til

Kilde: Bo Nørret

Birthe's Madside