Viking bøfgryde

4 personer

• 500 g skinkekød i tern
• 1½ tsk karry
• 2½ tsk paprika
• 1 hvidløg
• 200 g tomatpuré
• 1/4 l fløde
• 1/8 l mælk

Margarinen brunes og heri svitses karry. Herefter svitses kødet samt det pressede hvidløg. Efter at kødet er brunet, tilsættes en smule vand. Efter ca. 5 min. tilsættes paprika, puré, mælk, fløde samt vand efter behov. Retten simrer 3/4 time - smages til med salt og peber og jævnes efter behag.

Serveres med løse ris eller kartoffelmos.