Birthe's Madside

Levergryde

4 personer

• 2 små fintsnittede porrer

• 50 g smør

• 400 g kalvelever skåret i strimler

• 3 spsk kinesisk soja

• salt

• peber

• 1 lille pakke frosne ærter

• 2½ dl kaffefløde

De snittede porrer steges gyldne i smør. Leverstykkerne blandes i sammen med soja, krydderier og fløde. Småkoges i 5 minutter, hvorefter de frosne ærter blandes i evt. med lidt piskefløde, og det hele koges et par minutter, kan evt. jævnes. Smages til. Sund og dejlig ret med kartoffelmos.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside