• 400 g lammebov
• 300 g stribet flæsk
• margarine til stegning
• 3/4 l kålrabi i tern.
• 3/4 l gulerod i tern.
• 1 l bouilion
• 1 løg i skiver
• 1 l fintsnittet kål
• 1½ tsk merian
• ½ l kartofler i tern.
• salt
• 1 bundt persille

Skær kødet i tern. og brun det i margarine i en stor gryde. Kom de udskårne grønsager i gryden sammen med benet fra boven. Hæld bouilionen ved, læg låg på og lad stuvningen småkoge til alt er mørt, ca. 1½ time. Smag til med salt, drys med hakket persille og server med groft brød.

Tilberedningstid: Ca. 2 timer.