Amerikansk farsbrød

Kødretter 4 personer

• 500 g hakket kød
• 2 mellemstore skiver hvedebrød
• 1 mellemstort løg
• 1 tsk hvidløgssalt
• 1 tsk tørret oregano
• 1 spsk hakket persille
• 1 spsk reven parmesan
• 1 æg
• Mælk
• Salt - peber

Brødkrummen blødes op med mælk - løget hakkes og svitses let – ægget piskes - alle ingredienserne blandes grundigt. Farsen skal være fast og tør. Form farsen som et brød og sæt det i en forvarmet ovn, ca. 200° i en halv time. Varitionerne er der nok af: læg smelteost over brødet før bagning - eller blåskimmelost - kom worcestershire sauce i farsen - fordel tomatpuré eller ketchup på toppen.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.