Birthe's Madside

 

Cevapcici (jugoslaviske kødboller)
15 –20 stk.

  • 500 g hakket oksekød eller lammekød

  • 1½ spsk mel

  • 1 tsk salt

  • groftkværnet peber

  • ½ tsk rosmarin

  • 1 finthakket løg

  • 1 presset fed hvidløg

  • 3 spsk hakket persille

  • 20 g margarine til stegning

  • Tilbehør:

  • En fyldig grøn salat og flutes

Kødet røres med de øvrige ingredienser og formes til aflange boller(3-4 cm). Bollerne steges på panden i margarine 6-7 minutter. Panden rystes, så de ikke mister faconen.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside