Italiensk farsrulle

Italiensk, hovedretter 4 personer

• 3 skiver afskorpet franskbrød
• 2 dl mælk
• 250 g hakket svinekød
• 250 g hakket oksekød
• 1 æg
• 1 tsk tørret oregano
• Salt og peber

• Fyld:
• 1 hakket løg
• 3 spsk friskhakket persille
• 100 g mild danbo

Udblød franskbrødsskiverne i mælk. Rør brødblandingen med kød, æg og krydderier. Bred farsen ud på et stykke bagepapir i en firkant (20 x 30 cm). Fordel løg og persille sammen med ost i tynde skiver over farsen. Rul farsen sammen som en roulade fra den korte side. Læg farsrullen uden bagepapir i et smurt ovnfast fad. Bages i ovn i ca. 60 min v. 200 g.