Birthe's Madside

Makaronilåda fra Marokko

4 personer

• 8-9 dl kogte suppehorn/makaroni

• 1 løg

• 2 spsk margarine

• 300-400 g kød (falukorv/røget medister el. oksekød i tern el. rester)

• 1 ds. flåede tomater

• 2 spsk tomatpure el. chilisauce

• 2 fed hvidløg

• 1 tsk kanel

• 1 tsk kommen

• salt og peber

• 2-3 dl reven ost

Svits løg, hvidløg og kød. Tilsæt flåede tomater, chilisauce og krydderier. Kog til kødet er mørt (kødrester skal bare varmes). Tilsæt makaroni. Hæld blandingen i et ildfast fad, drys reven ost over og gratiner ved 225 grader i 15-20 min.

Serveres med tomatsalat el. grøn salat og brød.

Kilde: Susanne Pedersen

Birthe's Madside