Birthe's Madside

Meatsauce og spaghetti

4 personer

• 4 skiver bacon

• 20 g margarine

• 1 dl hakket løg

• 1 dl groft revet gulerødder

• 300 g hakket oksekød

• 1 laurbærblad

• salt

• peber

• 3 dl bouillon

• 4 flåede tomater

• 3 spsk ketchup

• ½ dl piskefløde

• 1 pakke spaghetti

• vand

• salt

• olie

• Evt:

• reven Parmesan

Svits baconterninger i margarinen. Tilsæt løg og gulerødder og svits. Brun kødet. Tilsæt resten, minus piskefløden. Lad retten småsimre i 20 minutter. Fjern laurbærblad og jævn retten med piskefløden.

Kog spaghetti i 12 minutter, mens meatsaucen småkoger. Anret spaghetti i et dybt fad, læg meatsauce over og øverst reven Parmesan.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

Birthe's Madside