Birthe's Madside

Farspande

• 750 g skrællede kartofler

• 2 porrer i tynde skiver

• smør til stegning

• 450 g hakket kalvekød

• 1-2 spsk Kikkoman Soya sauce

• 1 dl tomatpuré

• timian

• salt

• peber

Skræl kartoflerne og riv dem groft på råkostjernet, svits dem i brunet fedtstof på panden 10-12 minutter. Drys med timian, salt og peber og hæld kartoflerne i en skål. Svits derefter kødet under omrøring, til det smuldrer, bland porrerne i og lad det stege til de falder sammen. Tilsæt soyasauce, tomatpuré, salt og peber. Fordel kødet langs pandens kant og læg de halvstegte kartofler i midten. Lad retten stege under låg ved svag varme 7-8 minutter. Server med grøn salat.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

Birthe's Madside