Birthe's Madside

 

Chokoladetrøffel med appelsin
60 stk.

  • 225 g mørk chokolade

  • 1 ¾ dl piskefløde

  • 25 g kakao

  •  

  • Pynt:

  • lidt kandiseret appelsinerskaller

Smelt chokoladen over vandbad ved svag varme og pisk fløden til skum. Afkøl den smeltede chokolade og vend flødeskummet i chokoladen, til det har forenet sig. Sæt med en teske trøffelmassen op  i småstykker på et stykke bagepapir. Stil chokoladetrøflerne i køleskabet i 1 time. Tril dem i kakaoen med let hånd, til de er runde. Pynt med appelsinskal.

Kilde: Birthes Madside

 

 

Birthe's Madside