Fyldt marcipanbrød

Ofte er det rigeligt julekonfekt med dette marcipanbrød.

• 350 g rå marcipan eller konfektmasse

• Fyld:
• 3 spsk rosiner
• 25 g finthakkede hasselnøddekerner
• 2 spsk hakket pomeransskal
• 2 spsk hakket appelsinskal
• 1 spsk rom

• Endvidere:
• 200 g pistaciemarcipan
• 200 g hvid chokolade
• 100 g mørk chokolade

Rul marcipanen ud mellem to stykker plastfolie eller bagepapir. Bland fyldet og kom det på marcipanen. Læg en rulle pistaciemarcipan i midten og fold marcipanen herom. Smelt den hvide chokolade og kom den på rullen. Mark‚r bølgestriber i den hvide chokolade med en gaffel. Smelt den mørke chokolade. Kom den i et pergamentkræmmerhus. Sprøjt tynde striber på den hvide glasur i gaffelstriberne.