Birthe's Madside

• Sukkerlage af:

• 250 g sukker

• 1 dl vand

• ½ dl eddike

• vaskede og aftørrede røde æbler

•  

• Pynt:

• evt. kokosmel

De koger sukker, vand og eddike i en lille gryde til en tyk lage, der kan falde i tunge dråber fra en ske. Æblerne skal være helt tørre, inden de sættes på en pind og dyppes og drejes rundt i lagen, der skal hænge fast på æblerne. Gør den ikke det, skal lagen koge lidt længere. Sluk, når æblerne dyppes. Æblerne kan overdrysses med kokosmel, inden de sættes til tørre evt. i et hvidkålshoved. De kan også, hvid de skal lave mange slikæbler, komme lidt frugtfarve i sukkerlagen.

Kilde: Birthes Madside

Birthe's Madside