Birthe's Madside

Kokoskugler 3

Ca. 40 stk.

• 3 æg

• 250 g flormelis

• 250 g palmin

• 2 spsk kakao

• 1 spsk kiks

• 2-3 tsk vanillesukker

• 150 g smuttede hakkede mandler

• 50 g kokosmel

• Pynt:

• kokosmel og evt. mandelspitter

Smelt palmin og kom kakaoen i. Pisk æggene sammen med flormelis og vanillesukker og bland den afkølede palmin i. Kiksene knuses og kommes i sammen med mandler og kokosmel. Trilles til kugler, der rulles i kokosmel. Opbevares koldt.

Kilde: Kirstine Pedersen, Kolding

Birthe's Madside