Birthe's Madside

Mokkatrøfler

Ca. 35 stk.

• 150 g mørk chokolade

• 1 dl piskefløde

• 3 spsk sukker

• 50 g smør

• 3 spsk pulverkaffe

• Pynt:

• mandel- eller nøddeflager eller kakao

Bræk chokoladen i mindre stykker og kom dem i en gryde sammen med de øvrige ingredienser. Varm det langsomt op uden omrøring. Rør ingredienserne sammen, når de er smeltede, og kog blandingen i 1-2 minutter ved svag varme. Hlæd chokoladeblandingen i en skål og sæt den i køleskabet til næste dag.Tril trøffelmassen til små kugler og vend dem i nødde- eller mandelflager eller kakao.’

Kilde: Birthes Madside

Birthe's Madside