Birthe's Madside

 

”Skjulte kirsebær”
Ca. 15 stk.

  • 15 grønne eller røde cocktailkirsebær

  • 150 g marcipan

  • lidt sigtet flormelis til udrulning

  • 100 g chokoladeknapper

Kirsebærrene lægges nogle timer til afdrypning på køkkenpapir. Marcipanen rulles ud ved hjælp af lidt flormelis på bord og på kagerullen, og hvis  marcipanen hænger i kagerullen, så læg marcipanen på klar frysefilm og læg et tilsvarende stykke over, og så er det nemt at rulle den tyndt ud. De skærer den til passende små firkanter og lægger på hvar et cocktailkirsebær, folder marcipanen omkring og danner en lille kugle, der trykkes lidt flad, så konfekten kan stå. Dyppes i den smeltede chokolade og stilles til afdrypning på bagepapir. Opbevares i en kagedåse eller konfektæske.

Kilde: Birthes Madside

 

 

Birthe's Madside