Birthe's Madside

Sørens syltede valnødder

• 200 g valnøddekerner

• 200 g sukker

• 2 stænger vanille

• 1 appelsin

• ½ dl mørk sirup

Kom valnødder og sukker i en gryde. Skær vanillestængerne i små stykker. Skyl appelsinen og skær den i små stykker med skallen på. Kom vanille og appelsin i gryden og tilsæt vand, til det lige dækker, ca. 4 dl. Kog det i ca 1 time under tætslutende låg ved svag varme. Tilsæt siruppen og kog vidre i godt ½ time, til lagen er sirupsagtig. Kom valnødder og lage på rene glas og lad det trække i et par dage.

Kilde: Birthes Madside

Birthe's Madside