Svinekoteletter med sursød sauce

4 personer

• 4 svinekoteletter
• 1 spsk smør

• Sauce:
• 2 løg
• 4 tomater
• ½ agurk
• 1 spsk smør
• 2 appelsiner
• 2 spsk sukker’
• 3 spsk hvidvinseddike
• 4 spsk sojasauce
• 1 tsk tørret ingefær eller 2 tsk frisk reven
• 2 spsk Maizena
• ¾ dl vand
• salt
• peber

Pil løgene. Skær løgene i skiver og tomaterne i både. Skræl agurken. Skær den igennem på langs og derefter i tynde skiver. Bland løg og smør i tildækket skål. Tilbered på 650 watt i 5 minutter. Smelt smørret på panden til koteletterne og steg dem , mens saucen tilberedes. Pres appelsinerne. Bland tomaterne, agurkerne, sukker, hvidvinseddike, sojasauce, appelsinsaft og ingefær i de dampede løg. Tilbered på 650 watt i 4 minutter. Rør Maizena ud i vandet og bland i saucen. Tilbered på 650 watt i 4 minutter. Smag til med salt og peber. Server saucen til stegte koteletter og giv brød eller løse ris til.