Leverpostej
- 50 g margarine
- 50 g mel
- 3 - 4 kopper mælk
- 500 g svinelever
- 4-500 g spæk
- 2 løg
- 4 tvebakker (evt. lidt grahamsmel)
- 2 æg
- 2 tsk salt
- 1 tsk peber
- Margarine, mel og mælk opbages i en gryde og afkøles.
- Resten iblandes.
- Leverpostejen bages i bradepande med vand i ca. 1 time ved 175°.
Kilde: Eva Hauschildt Sørensen
|