• 250 g hakket svinelever
• 125 g hakket svinekød
• 1 lille løg
• 1 æg
• ½ spsk hvedemel
• 1½ dl sødmælk
• 1 tsk salt
• ½ tsk peber
• ½ tsk timian
• 1 knivspids sukker
• evt. lidt agurk som velsmagende pynt

Bland lever og hakket kød i en skål. Pil løget og riv det på råkostjernet. Komløget i leverblandingen sammen med æg, mel, mælk, salt og krydderier. Kom blandingen i en ovnfast form på ca ½ liter, gerne af porcelæn eller også kan man sætte 2 aluforme inden i hinanden, så de ikke får for hård varme og tør skorpe. Sæt leverpostejen i kold ovn på nederster rille. Tænd ovnen på 180 grader og bag postejen ca. 45 minutter, til den er gennembagt.