Hjemmelavet pasta med fasanlever

4 portioner

• 1 Fasanlever, fint hakket og passeret
• ½ tsk Persille
• ½ tsk Basilikum
• 1 Æggeblomme
• ½ tsk Hasselnøddeolie
• 2 dl Hvedemel
• Salt og peber

Kør alle ingredienserne igennem en foodprocessor. Tag dejen ud og kom lidt mel på så den slipper. Rul dejen tyndt ud og skær den i 5 cm store stykker. Kog pastaen i letsaltet vand i ca. 4 minutter. (Jeg vil tro, at man også kan skære denne pasta ud som fettucine, spaghetti osv., men det må komme an på en prøve, red.)