Birthe's Madside

Pasta i fad

4-6 personer

• 500 g pasta skruer

• 250 g champignon

• 150 g bacon i tern

• 100 g skinke i tern

• 1 ds. majs

• 1 ds. flåede tomater

• 1 stort løg

• ½ ltr. fløde

• 200 g revet ost

• Salt, peber, sød chili, paprika

• evt. 1 fed hvidløg

Kog pastaen næsten færdig, fordel halvdelen i et fad. Fordel halvdelen af osten over. Svits bacon, løg og champignon i en gryde. Kom de flået tomater, skinke og majs i, tilsæt krydderier og lad det snurrer i 10 min. Fordel fyldet i et jævnt lag og fordel pastaen i et jævnt lag til sidst. Resten af osten drysses over og fløden hældes i fadet. I ovnen ved 200° i ca. 20 min., indtil osten er gylden. Serveres med flutes. Der kan bruges mange forskellige ting til fyldet, feks. rejer, tun, porrer, broccoli, hakket kød osv., kun fantasien sætter grænser.

Kilde: Mette Meyer

Birthe's Madside