Birthe's Madside

Pølser og spaghetti

Retten er god til både hverdag og fest.

• 2 portioner til 5personer

• 500 g spaghetti (helst i strå)

• 10 røde pølser (fra GØL - de smager bedst)

• 2l vand

• 1 spsk olivenolie

• lidt salt

⅔ dele af vandet hældes i en gryde og koges. Når vandet koger hældes spaghettien i under kraftig omrøring. Salt og olie blandes i, mens temperaturen skrues ned til lav varme (De skal dog sørge for at vandet koger heletiden). Det hele skal koge i ca. 10 min. under næsten konstant omrøring. Efter ca. 5 min. hældes resten af vandet i en anden gryde sammen med de 10 pølser. De skal bare have fuld power, så spaghettien og pølserne er færdige ca. samtidigt. Vandet hældes fra, og så er De klar til at servere retten.

Servering: Retten kan serveres som den er, men kan også anrettes på et fad.

Kilde: Bent Erik Hansen

Birthe's Madside