Rigatoni

2-4 personer

Rigatoni er de korte, tykke, rillede makaroni.

• ½ kg rigatoni
• 100 g bacon
• 1 løg
• 250 g champignon
• 2 spsk tomatpure
• 2 dl bouillon
• evt. lidt fløde

Kog rigatonien (andre slags pasta kan også bruges) i rigeligt kogende vand. Klip baconen i strimler og rist dem i gryden sammen med et hakket løg. Snit champignonerne i skiver, kom dem ved og tilsæt tomatpureen og boulionen lidt efter lidt. Kom evt. lidt fløde ved. Lad det snurre i 5-6 min. og hæld stuvningen over de kogte rigatoni.

Servering: Der kan evt. serveres brød og salat til.