Rødbedepasta

Hints, Pasta - Personer: 4

• 1 stor Rødbede, ca. 100-150 g
• 300 g Semolinamel (durum hvedemel)
• 3 Æg
• 1 spsk Oliven- eller Majsolie

Rødbeden koges eller tilberedes i ovnen, og skrælles. Skæres i små terninger og blendes. Tilsættes melet sammen med æg og olie. Herefter samme fremgangsmåde som grundopskrift på pasta.