Spaghetti alla Carbonara (enkel)

Hovedret, Pasta - Personer: 2

• 200 g frisk Spaghetti
• 100 g Bacon i tern
• Olivenolie
• 2 Æggeblommer
• Cremefraiche 38%
• Parmesanost
• Salt og peber

Svits baconterningerne i olivenolien. Kog spaghettien og vend den på panden med baconen. Anret spaghetti og bacon i portionsskåle og kom en æggeblomme i skal på toppen af hver portion. Servér cremefraiche 38% og parmesanost til. Ved bordet hældes æggeblommen ud over spaghettien, en skefuld cremefraiche kommes på, parmesanost drysses over og der krydres med salt og peber. Rør det hele forsigtigt sammen.