Spaghetti all'aglio e olio

Pasta, italiensk 4 personer

• 400 g spaghetti
• 6 fed hvidløg
• 5 spsk olivenolie
• Persille
• Reven parmesan ost

Den enkleste af alle pastaopskrifter.

Kog spaghettien og lad den dryppe af, mens de hele hvidløgsfed brunes i olien. Smid hvidløgene bort og hæld olien over pastaen ved serveringen og drys hakket persille og reven parmesan over.

Kilde: Livsglad Mad, Bogans Forlag.