Tagliatelle med røget laks og aromatisk sovs

4 personer

• 400 g fersk pasta
• 400 g tomater
• 2-3 dl fløde
• 100 g laks i strimler
• 1 lille løg
• rosmarin
• oregano
• salvie
• peber
• persille
• olie

Finhakket løg i olivenolie, løgen må ikke bli brun.. Urter tilsettes. Tomater tilsettes. Det hele skal koges inn til ca. halv mengde -svag varme. Fløden tilsettes. Koges ca 10 min med svag varme. Smag til med nykvernet peber. Pasta gøres klar og koges. Laksen tilsettes tomatsovsen kun et minutt før servering - den skal lige være gennemvarm!