Birthe's Madside

Tagliolini med rødløg og tun

4 personer

Lav mad på 5 minutter!

• 250 g tagliolini (frisk)

• 1 stort rødløg

• 1 håndfuld kapers

• 4 fed hvidløg

• 1 dl olivenolie, jomfru

• 1 ds lux tun i olie

• frisk basilikum

Kog pastaen i spilkogende vand,1½ l, tilsat salt og lidt olivenolie.Max 1 min. Vandes hældes fra og pastaen holdes rygende varm på 4 tallerkner. Samtidig hermed svinges den hakkede rødløg , og hvidløg i masser af rygende varm olivenolie på en sauterpande, tilsæt kapers , tunen og den friskhakkede basilikum.Når det lige akkurat er varmt, fordeles det over de 4 portioner pasta. Og det tager altsammen ikke mere end 5 min.

Du kan selvfølgelig selv digte videre på retten. hvad med:

• østershatte

• tomat

• parmesan

• ansjoser

• kinarejer

• muslinger

• krabber

Serveres straks med godt hjemmebagt brød og hvidvin.Spørg din vinhandler!

Kilde: Jan Ellegaard

Birthe's Madside