Birthe's Madside

Tortellini

4 personer

• 250 g tortellini

• margarine eller olie

• 500 g oksefars

• 1 løg

• 2 fed hvidløg

• 2½ dl bouillon eller vand

• 150 g tomatpasta

• paprika

• timian

• basilikum

• salt

• peber

• 2½ dl piskefløde

Kog tortellinien i vand med lidt salt. Brun kødet i en gryde sammen med løg og hvid løg. Tilsæt bouillon eller vand og tomatpasta. Krydr med paprika, timian, basilikum, salt og peber. Kom tortellinien i et ovnfast fad, hæld kødsovsen over og til sidst fløden. Sættes i ovnen ved 180° i 15 min.

Kilde: Annette Krogh-Hansen - Leif Jensen

Birthe's Madside