• 1 dåse ananas i snitter
• 2 stilke bladselleri
• citronsaft
• ca. ½ tsk revet ingefær
• sherry

Kom ananassnitterne og baldselleri i blenderen og kør til det er glat. Smag til med citronsaft og sherry. Server til kød, fisk og skaldyr. Evt. også til røget kød.