Appelsin- og ingefærdressing

Dressing, Citrus - Personer: 4

• 1 Appelsin
• 2 tb Olivenolie
• 1 pn Sukker
• Et stykke frisk ingefær
• Peber, friskkværnet

Skyl appelsinen, skræl den og skær skallen i tændstiktynde strimler. Bland olie, appelsinsaft, appelsinskal, sukker og ingefær, skåret i tændstiktynde strimler. Smag til med friskkværnet peber.