• 50 g blåskimmelost f.eks. Danablue
• ca. 2½ dl creme fraiche 9%
• salt
• peber
• hvidløg
• lidt citronsaft

Mos eller blend osten med creme fraichen og smag til med salt, peber, hvidløg og citronsaft. Server f.eks. til grillstegt oskekød eller salat.