Chili-peanut dip

Dip 4 personer

• 100 g jordnøddesmør
• 2 dl vegetabilsk bouillon
• 1 fint hakket gulerod
• Soja sauce
• Citronsaft
• Chili
• 1 tsk honning,sirup eller Råsukker
• Evt. Olivenolie

Blend den varme bouillon med jordnøddesmørret. Tilsæt guleroden og soja saucen. Smag til med citronsaft, chili og sødestof. Konsistensen kan reguleres med yderligere bouillon eller en smule olie.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.