Chilidressing

Dressing, Vin - Personer: 4

• 2 tb Hvidvin eller bouillon
• 1 tb Fransk sennep
• 2 tb Hvidvinseddike
• 1 sm Chilipeber
• Salt og peber
• 6 tb Jomfruolivenolie

Bland vinen med eddike, fintsnittet chili, sennep, salt, peber og olie. Hæld dressingen over salaten og lad den trække en times tid inden serveringen.