Citron marinade

Sauce, dressing 4 personer

• 4 spsk olivenolie
• 4 spsk citronsaft
• 2 spsk hakket persille
• 1 fed hvidløg
• Salt - friskkværnet peber

Blend ingredienserne og læg fiskestykker en ½ time heri før tilberedning. Brug marinaden ved tilberedningen.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.