Cremefraiche-sauce med syltede agurker

(4-6 pers)

• 3 1/2 dl cremefraiche
• 1 1/2 spsk revet zittauerløg
• 1 1/2 spsk sød fransk sennep
• 4 spsk finthakkede, syltede agurker
• 1 tsk groft salt
• friskkværnet peber

Bland det hele og smag til. Stilles i køleskab nogle timer før servering. Rør rundt inden servering.

Servering: Servér fx. saucen til tunfiskesalat bestående af tunfisk i olie, grøn salat, tomatbåde og hårdkogte æg skåret i kvarter. Denne salat er velegnet som forret.