• 3 dl mælk
• 2 tsk hvedemel
• 75 g Danablu
• ½ tsk salt
• friskkværnet peber
• cayennepeber

Pisk mælk og mel sammen i en gryde. Skær Danablu i mindre stykker. Tilsæt den og bring saucen i kog under piskning. Lad saucen koge i ca. 3 minutter og smag den til med salt, peber og cayennepeber.

Servering: Serveres til friskkogt grøn båndspaghetti. Retten er især velegnet til stegt kylling.