Den gule sovs (til kogt fisk)

(4 pers.)

• 1/2 dl mælk
• 1 dl cheasy fraiche
• 1/2 tsk safran
• 1 tsk reven citronskal
• 2 finthakkede ansjoser
• 2 hårdkogte, hakkede æg
• 1 tsk dijonsauce
• 1/4 tsk salt
• peber

Mælk, safran og citronskal koges op, afkøles og sies. Alle ingredienserne til saucen røres sammen og smages til.

Kilde: SuperBrugsen Reklameavis.