Dressing til fiskesalat

Dressing, Div. urter, Spiritus, Citrus - Personer: 8

• 1½ kop mayonnaise
• 2 spsk tomatpuré
• 2 spsk cCognac
• 2 spsk hakket persille og/el. dild
• 1 citron, saften af
• Tabasco-sauce
• salt og peber

Mayonnaisen røres med tomatpuré, cognac, urter og citronsaft. Dressingen smages til med salt, peber og tabasco.