Fransk dressing (Cranks stil)

Dressing 6 dl

• 2 x citroner (saften)
• 4 spsk vineddike
• 1½ tsk salt
• ½ tsk peber
• 1 spsk fransk sennep
• 2 tsk råsukker (evt)
• ½ l olie

Metode 1: Kom citronsaft, eddike, salt, sennep og sukker i en høj skål og pisk det jævnt blandet, hvorefter olien tilsættes lidt efter lidt.

Metode 2: Kom alle ingredienser i blenderen og lad den køre i et par sekunder.

Metode 3: Ryst alle ingredienserne i et glas med skruelåg og sæt det i køleskabet.

Kilde: Cranks grønne kogebog