Fyld til bagte kartofler

(4 pers)

• 1 bæger salatyoghurt (250g)
• 100 g fintahkket agurk
• 1 tsk revent zittauer løg
• 1/2 tsk pebermynte
• 1/2 tsk groft salt
• friskkværnet peber

Rør salatyoghurten sammen med agurk, løg og pebermynte. Smag til med salt og peber.Stil det tildækket i køleskab i mindst ½ time. Rør fyldet op inden serveringen.

Servering: Server til bagte kartofler, spegeskinke og grønt salat.