Birthe's Madside

Guacamole a`la Rene

1 portion

Som selv smagt og set lavet i Mexico.

• 2 avocadoer

• 2 spsk cremefraiche

• 2 spsk citronsaft

• ca. et kvart charlotteløg

• 3 til 4 fed hvidløg

• tabasco

• jalapeno efter hvor stærk man foretrækker den?

Avocadoer, skrælles udstenes og moses, de resterende ingredienser tilsættes, og hele molevitten blendes til det er tilpas pureret.

Servering: Som dip.

Kilde: Renè Øhlenschlager

Birthe's Madside